大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鼓楼美食街酸奶麻花店的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鼓楼美食街酸奶麻花店的解答，让我们一起看看吧。

1. 鼓楼酸奶大麻花电为什么都关了

1、鼓楼酸奶大麻花电为什么都关了

没有。张北酸奶大麻花是没有倒闭的，但是受疫情影响导致生意不景气。酸奶（yogurt）是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶大麻花 熬酸奶面糊：在锅里加入350克酸奶、20克全脂奶粉、20克玉米淀粉、30克白糖，用小火进行加热。擀面：把熬好的酸奶面糊放冷箱冷藏备用，然后和面做面团，把面团擀成长方形的薄片状。

【酸奶大麻花的做法】用料：面粉 400克、酸奶 140克、白砂糖 50克、色拉油 20克、鸡蛋 2个、盐 2克、酵母粉 4克。步骤：准备好需要的材料。将酸奶，鸡蛋液，色拉油全部放入搅拌桶里。

酸奶麻花是20年下半年的时候流行的。拓展：酸奶大麻花的口感，是松软的，外层是麻花，内里都是馅料，除了经典的酸奶口味，还有商家研发的新式的榴莲、糯米、蛋黄流心的都有。

炸制温度过低，麻花的口感可能会偏油腻；炸制温度过高，麻花的口感可能会过于焦脆。炸制时间过短，麻花的口感可能会偏硬；炸制时间过长，麻花的口感可能会过于松散。

到此，以上就是小编对于鼓楼美食街酸奶麻花店的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼓楼美食街酸奶麻花店的1点解答对大家有用。