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1. 蒙古族的美食有哪些?

1、蒙古族的美食有哪些?

乌珠穆沁羊肉：产自水草丰美的乌珠穆沁草原，经过长期自然选择和人工选育，成为蒙古羊的一个优良类群。乌珠穆沁羊肉体格大、活重高、产肉多、脂尾重、生长发育快、成熟早、放牧抓膘能力强。 卓资山熏鸡：乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。

蒙古族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。奶茶 若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么？那必定离不开茶。

烤全羊 烤全羊是内蒙古传统宴会的招牌菜，曾经只有蒙古王子才能享用，如今普通人也有机会品尝这道美味。烤全羊的制作工艺独特且讲究，保留了传统的风味。 手扒肉 手扒肉，又称手抓羊肉，是蒙古族的传统食品。这种红食在牧民家中是常见的家常菜。

烤全羊在蒙古习俗中，是接待尊贵客人的一道名菜。蒙古语称昭木，浩日和纳格，色香味俱佳，别有风味，是最上档次、最为讲究烹调技术的上乘食品。烤全羊历史渊源，可以追溯很远，不但制作复杂讲究，而且使用专门烤炉。

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