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东宝美食红薯粉做法,红薯粉的做法家庭步骤

2024-06-15 admin 【 字体:


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  1. 红薯粉怎么做呢?

1、红薯粉怎么做呢?

先浸泡红薯粉,然后准备调料如盐、生抽、醋、辣椒油、芝麻酱等,将红薯粉放入碗中,加入调料拌匀即可。

我的酸辣红薯粉的做法是首先准备食材,包括红薯粉、辣椒、蒜米、香菜等。然后将红薯粉用热水泡软,再煮至软烂。接着调酸辣汁,用生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调制。最后将红薯粉捞到面碗里,加入一勺开水,倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可享用。

先准备好新鲜的红薯,去皮洗净后切成小块,用豆浆机打磨成浆,如果第一次打磨的比较粗,可以再打磨第二次。打磨好的红薯浆加点清水,用棉布过滤一次,用容器装好,放在冰箱冷藏静置1天,不能去晃动,因为要把红薯粉沉淀下来。

地瓜从田地里弄到家里,要把地瓜洗干净。把洗干净的地瓜倒入机器搅成地瓜渣。红薯经过碾粉机碾成粉糟,碾的越细越好。把地瓜渣放入一个大桶往倒入水,再用一个滤网过滤掉渣子。过粉最少2人,三人最好,一人泡粉,两人过粉。

主料:红薯淀粉300克、水适量、熟菜油少许。红薯淀粉加入适量的水,沉淀一夜,倒掉多余水分。取三分之一湿淀粉至于锅中。加入适量的水,一边加热一边搅动,防止锅底温度过高粘锅或糊底。锅中淀粉变成半透明状关火。剩余湿淀粉加水调匀,加入熟淀粉混合调匀。

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