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1. 黄豆馒头怎么做

1、黄豆馒头怎么做

经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。1当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。

将面粉倒入面包机中。加入黄豆面。放入少量白砂糖和酵母。缓缓加入适量清水，用筷子搅拌至棉絮状，然后启动和面程序。和面至光滑，软硬适中即可停止。将面团放入面包机中进行发酵，当发酵至原来的两倍大时，取出面团进行揉搓排气。将面团分成等大的小剂子。

豆浆馒头的做法步骤 1 黄豆洗干净，放入豆浆机，加清水至最低水位线。2 选择“干湿豆”模式，启动之后就不用管了，豆浆磨好之后，豆浆机会发出“滴滴滴”的声音。3 磨好的豆浆是免滤无渣的，将磨好的豆浆倒入盆中凉至约40度左右，取少量豆浆融化好酵母待用。

黄豆面儿馒头的做法 1 把两种面倒入和面机里。2 放入酵母粉。3 和成一个不太软的面团。4 盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。一个小时50度。5 发完面，加30克的面粉。重复三次。6 进行排气。7 切两段。8 分成八个小剂子。9 揉一个圆团。10 全都揉完。11 放锅里进行二次发酵。

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