本篇文章给大家谈谈傣族美食凉拌木瓜片，以及傣味木瓜丝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享傣族美食凉拌木瓜片的知识，其中也会对傣味木瓜丝的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 凉拌木瓜丝？

1、凉拌木瓜丝？

主料 青木瓜一个 ；辅料 小番茄2个 薄荷叶少许 花生碎少许 胡萝卜丝少许 虾皮少许 青柠檬半个 麻油适量 芥末油适量 白糖适量 盐按个人口味添加 鸡精按个人口味添加 炒过的虾皮一小把 小米椒辣碎适量 青椒丝适量 ；凉拌青木瓜丝的做法步骤；

1. 青木瓜洗净除去皮，刨成丝，加入胡萝卜丝、青椒丝、放少许的盐腌制一会2. 青柠檬半个，切出两片，再一切二摆入盘中，剩余的捏出柠檬水备用。薄荷叶几片切碎，备用。

3. 按个人口味取一小碗，加入小米椒碎、麻油、芥末油、白糖、鸡精、柠檬水、薄荷叶碎、盐调成料汁。

4. 将三中的料汁，倒入腌制过的青木瓜丝，撒入花生碎、虾皮，拌均匀装盘5. 将小番茄切成小块，再拿几片薄荷叶放入盘中点缀即可。；小贴士；虾皮最好洗净后，炒一下，一次可以多炒点，夏天拌凉菜的时候放，很鲜的奥。没有柠檬的可以用醋代替，但味道差很多。

主料：干木瓜丝500克

调料：盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、蚝油适量

凉拌木瓜丝的做法步骤：

1.将干的木瓜丝泡发。

2.准备好小米辣 生姜 大蒜洗净备用。

3.把生姜大蒜小米辣剁碎。

4.放入盐 生抽 老抽 蚝油 白糖搅拌均匀。

5.把泡发好的木瓜丝拧干水分备用。

6.把做好的料汁倒入木瓜丝里面抓拌均匀。

7.腌制两小时以上。

8.装盘。

准备：青木瓜半个、红柿子椒少许、粉丝一把、洋葱、小番茄、香菜少许、柠檬 一个、盐 、糖 、鱼露

凉拌木瓜丝的做法步骤

1、青木瓜去皮去籽，切丝，用少许盐腌十分钟后控去水分

2、粉丝用温水泡软泡透后截成段，控净水放在木瓜丝上

3、洋葱和红柿子椒切丝、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上

4、柠檬榨汁后倒入小碗中，加入适量糖和一小勺鱼露拌匀，调成酸甜汁，浇在木瓜丝上拌匀即可

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