大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鸡汤美食天下的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炖鸡汤美食天下的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么简单煲鸡汤？

1、怎么简单煲鸡汤？

第一步：先在锅里面加一些清水，然后在放一些葱花、姜片、食用盐还有醋，这样把鸡肉给煮一下，这个步骤是非常重要的，可以把里面的血水都煮出来，如果不排出血水的话会有很浓的腥气味，这样很容易影响食欲的，甚至还会引起反胃呕吐的现象，所以这一步非常重要。还可以入味，鸡肉也会变得更鲜嫩一些。

第二步：这样把鸡肉煮上二十分钟就可以了，然后把香菇洗干净也要用热水煮一下，煮三四分钟就可以了，然后捞出来备用。

第三步：把鸡肉上面的白色沫沫扔掉，在加一些清水在放点姜片，开火煮，等水开了以后把香菇也放到里面，过一会里面还会有很多的白色沫沫，接着都扔掉然后在加一些盐、香油和枸杞，大火换成中火，这样在煮上半个小时就可以了，最后撒子这味精盛出来就可以享用了。

简单的鸡汤方法:

1、将鸡洗净，去头尾控水，剁成块，焯掉鸡块的血水。

2、放入红枣和枸杞，放入鸡肉和水，盖盖儿，小火炖鸡肉。

3、炖50分钟左右，用筷子插鸡肉，轻松插进去代表鸡肉熟了，放入山药，煲15分钟，放盐，再煲两分钟，即可出锅。

煲鸡汤即清淡口味，鲜香可口，食材，一只士母鸡，一块生姜，二根葱结。

先把士鸡切成大小相等的鸡块，用清水多洗几遍，洗净血水，控干水份放进锅里，加水淹没鸡块约一寸深，水量要足，中途不能加水。

开大火煮开后改为中火慢钝半小时，再放点盐和枸杞，出锅啦，味道鲜美好喝，冬天适合中老年人进补哦。

怎么煲鸡汤好喝这个我还是比较专业的，我来给你分享一下我的经验，选一个散养土鸡，杀好洗干净剁成小块，然后点火烧锅，记住锅里不能放油，锅烧热后把洗干净的鸡放锅里煸炒，等鸡炒的有点发黄时 倒砂锅里加热水慢炖 里面放点大料 香叶 枸杞 党参就可以了，这样煲出来的汤原汤原味，喝一口很鲜，在我们这里号称 天下第一鸡