本篇文章给大家谈谈宁波非遗传统美食，以及宁波非物质文化对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享宁波非遗传统美食的知识，其中也会对宁波非物质文化进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 宁波的习俗和特产
2. 嵊州非遗美食有哪些呢?
3. 嵊州市非遗名录
4. 平湖非遗项目有哪些
5. 宁波传统文化

1、宁波的习俗和特产

大头菜烤年糕 冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜烤年糕成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人念念不忘。

慈城年糕吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。

酒酿圆子 在老宁波的习俗里，圆子是冬至必吃的美食之一。酒酿圆子还是江浙一带有名的小吃，更是家家都会做的传统中式点心，用来招待客人，也是酒店宴席上的点单率很高的人气甜品。

三北豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。

宁波汤圆 宁波汤圆是指一种以芝麻、红豆、绿豆、花生等为馅的糯米圆子。它的皮薄馅大，口感浓郁。并且在冬至这样一个重要的节日里，吃汤圆已经成了人们的传统习俗。象山白鹅 象山白鹅是宁波最为著名的特色食品之一。

2、嵊州非遗美食有哪些呢?

嵊州非遗文化有小笼包、王羲之传说、竹编、越绣、嵊州根雕、骨木镶嵌等。小笼包 嵊州是“中国小吃文化名城”。千年的文化积淀、特有的生活环境等孕育了当地别具一格的手作美食。

浙江省嵊州市非物质文化遗产有嵊州竹编、嵊州麻糍制作技艺、嵊州小笼包制作技艺、糟制品制作技艺、酱品制作技艺、榨面制作技艺等等。

小笼包是嵊州的特色美食，誉响南北。嵊州小笼包起源于20世纪30年代的嵊县陈东生馒头店，距今已有近百年的历史。

嵊州小笼包 嵊州小笼包是嵊州市的著名特色美食之一，以其鲜嫩的皮面和滑嫩的肉馅而闻名。它制作时采用当地优质作物，使用传统方法制作，成品味道清香鲜美，口感细腻。

嵊州小笼包 嵊州小笼包是嵊州市的著名特色美食之一，以其鲜嫩的皮面和滑嫩的肉馅而闻名。它制作时采用当地优质作物，使用传统方法制作，成品味道清香鲜美，口感细腻，受到了广大食客的一致好评。

3、嵊州市非遗名录

嵊州市非遗名录有嵊州竹编、嵊州小笼制作技艺、骨木镶嵌等。嵊州竹编 嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。

浙江嵊州非物质文化遗产有嵊州小笼包制作工艺、嵊州竹编、嵊州竹编、骨木镶嵌等。嵊州小笼包制作工艺 嵊州小笼包不仅被CNN评为全球20种最美味食物第一名，其制作技艺也于2023年1月入选第六批浙江省级非遗代表性项目名录。

嵊州非遗文化有小笼包、王羲之传说、竹编、越绣、嵊州根雕、骨木镶嵌等。小笼包 嵊州是“中国小吃文化名城”。千年的文化积淀、特有的生活环境等孕育了当地别具一格的手作美食。

嵊州紫砂 2009年，嵊州紫砂工艺被列入浙江省非物质文化遗产保护名录。代表人物金祖稠是该非遗项目的省级代表性传承人。嵊州矿产资源丰富，尤其紫砂泥分布十分广泛。

嵊州竹编 嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。2006年5月20日，嵊州竹编被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

4、平湖非遗项目有哪些

非遗十大分类有民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统美术、传统体育和游艺与杂技、传统技艺、传统医药、民俗。民间文学：民间文学是一种语言艺术形式，包括神话、传说、故事、寓言、叙事歌等作品。

以下是非遗传统体育的项目：非遗传统体育是指具有悠久历史和独特文化价值的传统体育项目。跳大绳：中国传统的体育项目，通过跳绳的方式锻炼身体和提高协调能力。

竹编：草竹编是民间流传的一项手工传统工艺，主要综合运用草编、竹编等编织技巧，经撕、缠、拉、绕、刺、编扣、打结、穿插、收边等手法进行创作，所作成品往往十分灵动鲜活。

非遗文化中的手工艺有很多种，其中一些被列为非遗的项目包括：中国篆刻：以石材为主要材料，以刻刀为工具，以汉字为表象的一门独特的镌刻艺术。

5、宁波传统文化

相传南宋有一位宰相名为史弥远，乃是明州（宁波）人。虽然人在京城临安（杭州），但是热爱故土，每逢八月十五便要赶回家，与家乡的父老欢聚一堂。可是有一年，史弥远因为公务缠身（接受官员宴请）晚了一天，八月十六才回到家。

首先要知道万工轿的来源，发生的故事，用到的工艺耗时特点等 “这不是一顶轿，明明是一座小小的宫殿啊“这是对宁波“万工轿”的一个非常形象的描述。

山好易，本性难改 意为人的个性很难改变。江山，本义为江河山岭，引申为国家政权；本性，本来的性质或个性。勿是一家人，勿进一家门 意为人以群分。一家门，属于同一个家庭因而同门出入。

农历正月十五为元霄节，元宵必吃汤圆，正宗宁波猪油汤圆汤清光洁，香甜可口，占全了“香甜鲜糯滑”，煞是好吃。

谓穿未下过地的新鞋，新的一年可脚轻手健。男主人起床，口念吉词先开门，放炮仗于门口，称“开门炮”。开门炮一般放三个，要“带四放三”，留一个作“备炮”，宁波话“备炮”出典于此。

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